Les couteliers de Laguiole en quête d’une Indication Géographique

Les couteliers de Laguiole en quête d’une Indication Géographique

Les entreprises coutelières Nord Aveyronnaises se sont engagées dans une démarche d’origine en créant dès 2014, le “Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole ». Leur projet est de fédérer toutes les entreprises du territoire nord-aveyronnais autour d’une Indication Géographique (IG) « Couteau de Laguiole ». Les entreprises membres, essentiellement artisanales, sont les dernières détentrices des savoir-faire spécifiques de coutellerie. Ces derniers ont permis la création de ces couteaux et de faire vivre ce patrimoine unique encore aujourd’hui. 

Une démarche engagée pour la reconnaissance de l’Indication Géographique

Afin de préserver ce savoir-faire, le « Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole » a déposé en fin d’année 2020 un dossier de demande d’Indication Géographique à l’INPI. Le Couteau de Laguiole constitue en effet un produit symbolique et est notamment à l’origine de l’existence des IG artisanales en France.

Ce célèbre couteau à cran se caractérise par son manche façonné et par l’abeille décorative en tête du ressort, devenue l’emblème du couteau. 

Le couteau de Laguiole bénéficie, sur le marché français et international, d’atouts importants en termes d’image et de qualité, qu’il apparaît indispensable de renforcer et de développer.

Un savoir-faire en relation médias et stratégie d’influence au service de l’artisanat français

Pour encourager le maintien de la production locale et du métier de coutelier dans le Nord Aveyron, protéger les produits locaux, favoriser l’exportation et consolider le tissu d’entreprises locales, l’obtention de l’IG apparaît comme essentielle. 

A ce titre, l’agence Giesbert & Mandin conseille et accompagne, depuis début 2021, le Syndicat dans le développement de sa visibilité dans la presse et les médias régionaux et nationaux ainsi que dans sa stratégie d’influence. 

Cette collaboration a d’ores et déjà donné lieu à une médiatisation importante, comme en témoignent notamment les reportages diffusés sur :

Pour découvrir nos expertises en matière de stratégie d’influence : https://www.giesbert-mandin.fr/influence/

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